Formaggio Piave DOP Mezzano 300g
Il prezzo originale era: 6,63 €.4,77 €Il prezzo attuale è: 4,77 €.
Descrizione breve:
Formaggio Piave DOP Mezzano 300g. Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di infiorescenze, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Il Piave DOP Mezzano ha una pasta compatta, senza occhiatura di colore giallo paglierino. Viene stagionato da 60 a 180 giorni e in questo arco di tempo assume un sapore dolce e saporito, poco salato; il profumo richiama in modo evidente il latte e lo yogurt; al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità .
Descrizione
Caratteristiche:
Ingredienti: latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
- Confezione ATM
- Peso 300g
- Stagionatura 61-180 giorni
- Crosta liscia, regolare, sottile
- Pasta paglierino chiaro
- Occhiatura assente
- Sapore dolce e saporito
Il Formaggio Piave DOP Mezzano 300g è naturalmente privo di lattosio, in quanto questo zucchero naturale del latte viene trasformato dai fermenti lattici, durante la stagionatura, in glucosio e galattosio.
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Il formaggio Montasio DOP Lattebusche può vantare inoltre la denominazione “Prodotto della Montagna“, in quanto la zona di origine del latte con cui viene realizzato, così come la sede di produzione e di stagionatura, si trovano in Comuni montani. Oltre che dal disco, il Montasio DOP “Prodotto della Montagna” Lattebusche è riconoscibile dalle iniziali “PDM” impresse sullo scalzo, in prossimità del codice identificativo dello stabilimento “BL 502”.
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Tutta questa bontà è racchiusa nella scatola Dolomitica decorata Lattebusche.
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